بوفه مفصل صبحانه هتل پارسیان استقلال با سرو بیش از پنجاه قلم خوراکی به صورت گرم و سرد، تنوعی کم نظیر در بین هتل ها و رستورانها داشته و زبانزد مشتریان دایمی و غیردایمی است و هر روز صبح از ساعت 06:30 الی 10:00، پذیرای میهمانان مقیم و غیر مقیم هتل در سالن یاس می باشد.