سالن دریای نور هتل استقلال امکان پذیرایی از 150 تا 850 میهمان رادرمساحتی معادل هزارمترمربع فراهم نموده است؛ سالنی بدون ستون با سقفی مرتفع که با ترکیب نور و رنگ، شکوه خاصی را در چشم بیننده ایجاد می نماید.این سالن با برخورداری از سیستم صوت و همچنین فضای جداگانه برای سرو غذا، شرایط مناسبی را جهت پذیرایی از میهمانان در مراسم نامزدی و عروسی در اختیارمی گذارد و با توجه به اینکه لازم است در این مراسم خانم ها و آقایان بطور جداگانه پذیرایی شوند این سالن قابلیت تفکیک شدن به دو فضای کاملا جداگانه را دارد.