سالن دریای نور هتل استقلال امکان پذیرایی از 150 تا 850 میهمان رادرمساحتی معادل هزارمترمربع فراهم نموده است؛ سالنی بدون ستون با سقفی مرتفع که با ترکیب نور و رنگ، شکوه خاصی را در چشم بیننده ایجاد می نماید.این سالن با برخورداری از سیستم صوت و همچنین فضای جداگانه برای سرو غذا، شرایط مناسبی را جهت پذیرایی از میهمانان در مراسم یادبود و ختم در اختیارمی گذارد. قابلیت دیگر این سالن، امکان تفکیک آن به دو سالن کاملا جدا از هم می باشد که پذیرایی از خانم ها و آقایان را بطور جداگانه میسر می نماید.